Przepisy wielkanocne - Strona 14

Najnowsze Gorące Aktywne Najlepsze

Przepisy kulinarne na dania, które powinny się znaleźć na wielkanocnym stole. Sprawdzone, tradycyjne pomysły oraz bardzo nowoczesne potrawy. Mięsne, jarskie, słodkie oraz wytrawne.

Przepis na wielkanocnego baranka

Baranek z ciasta to słodka i piękna ozdoba wielkanocnego stołu. W tym roku udekorowałam go ryżem preparowanym, który bardzo dobrze imituje wełnę. Z tej porcji składników powstają dwa baranki.

Przepis na wielkanocny majonez

Warto robić swój majonez, skoro w sklepach i reklamach TV aż roi się od tych swojskich majonezów babuni. Pytanie tylko, czy rzeczywiście swojskich i domowych? Warto, bo prawdziwej babuni nawet się nie śniło, by do domowego specjału dorzucić żółtka w proszku, olej rzepakowy rafinowany z butelki PET i substancje zagęszczające: gumę guar oraz ksantanową. Nie słyszała z pewnością o syntetycznym przeciwutleniaczu E385 (soli wapniowo-disodowej EDTA) i regulatorze kwasowości (kwasku cytrynowym), chemicznych aromatach oraz barwnikach. Prawdopodobnie zgrzeszyła powszechnym jeszcze do niedawna w kuchni octem spirytusowym bądź cukrem białym.

Przepis na schab pieczony w boczku z jabłkami

Na Wielkanocnym stole nie może oczywiście zabraknąć smacznych pieczeni. Polecam, więc pyszny schab pieczony w boczku z jabłkami. Świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe, ale również doskonale smakuje na kanapce zamiast tradycyjnej wędliny. 

Przepis na kiszone jaja w soku z buraków

Sok z fermentacji buraków będzie niezbędny do kiszenia jajek gotowanych na twardo. Buraki kiszą się ok. 7 dni, jaja tyle samo, więc potrzebujemy 14 dni na przyrządzenie naszych nagich kraszanek. Czas rozpocząć przygotowania. Jajka, główna potrawa wielkanocna, mają tylu zwolenników co przeciwników. Wielką krzywdę wyrządzono im (i nam, konsumentom) w latach 70., kiedy największym wrogiem człowieka stał się cholesterol. Żółto jaja zawiera go sporo. Ale również obfituje w substancje zwalczające nieszczęsny cholesterol, czyli lecytynę i wielonienasycone kwasy omega-3.

Przepis: Caryca z brzoskwiniami

Dość popularne ciasto lekko zmodyfikowałam brzoskwiniami w syropie. Jest smaczniejsze i bardziej orzeźwiające.

Przepis na malinową kostkę na precelkach

Paleta smaków: słodko, słono i kwaskowo. Wszystkie wzajemnie się przenikają tworząc delikatne i niebanalne ciasto. Wspaniała orzeźwiająca propozycja na niedzielne popołudnie.

Wybrane dla Ciebie