Prosta w przygotowaniu tarta z ciasta francuskiego z pomidorkami koktajlowymi i pesto z pietruszki i orzeszków piniowych. Może stanowić przekąskę lub, podana z zieloną sałatą, samodzielne danie wegetariańskie. Gorąco polecam!
smakifrancji.blogspot.com
Przygotowanie: 25 min.
Pieczenie: 30 min.
Porcja dla 4 osób :
● 300 g pomidorków koktajlowych
● 1 ząbek czosnku
● 1 pęczek natki pietruszki
● 65 g orzeszków piniowych
● 50 g startego parmezanu
● 1 opakowanie ciasta francuskiego
● 10 cl oliwy z oliwek
● sól, pieprz
Przygotowanie:
Upraż na suchej patelni orzeszki piniowe przez kilka minut, mieszając w połowie prażenia.
Czosnek obierz i usuń twardy rdzeń.
Przygotuj pesto: zmiksuj drobno posiekany czosnek z parmezanem, 50 g orzeszków piniowych i posiekanymi listkami pietruszki (odłóż kilka listków do podania). Domieszaj oliwę z oliwek, dopraw solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszaj.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
Rozwiń ciasto francuskie i wyłóż nim foremkę do tarty wyłożoną papierem do pieczenia, dociskając ciasto dobrze do brzegów. Ponakłuwaj spód widelcem, przykryj spód i boki ciasta widelcem, wysyp na papier fasolę lub szklane kulki, aby ciasto nie wyrosło i się nie zniekształciło. Wstaw do nagrzanego piekarnika, piecz około 10 minut, zdejmij papier i piecz jeszcze 10 minut.
Podpieczony spód tarty posmaruj pesto, a następnie wyłóż na nie pomidorki koktajlowe.
Wstaw do piekarnika na około 20 minut.
Po wyjęciu z piekarnika posyp pozostałymi orzeszkami piniowymi i natką pietruszki.
Podaj na ciepło, np z zieloną sałatą doprawioną winegretem.
Powiązane artykuły
-
Przepis na wegetariański omlet z warzywami
Wegetariański omlet z warzywami, a wśród nich szpinakiem, który bardzo dobrze komponuje się z marchewką, papryką i ziemniakami oraz mozzarellą i ricottą. Omlet w takim wydaniu jest bardzo sycący i może stanowić samodzielne danie, które powinno przypaść do gustu nie tylko wegetarianom
-
Smażona sałata rzymska z czerwoną cebulką
Sałata rzymska dzięki swojej wszechstronności prawie zawsze znajduje się w mojej lodówce. Surową można wykorzystać w wrapach z kapusty rzymskiej, a lekko sparzoną w gołąbkach. Dziś kolejny sposób na naszą sałatę! Szybko podsmażona na patelni z czerwoną cebulką smakuje wyśmienicie. W mniej niż 15 minut sałatka ląduje na naszym talerzu, jest to więc idealne danie (lub dodatek) dla zabieganych :)
-
Wykwintna sałatka z buraczków z cykorią i orzechami
Tę sałatkę na pewno polubią wszystkie weganie i wegetarianie oraz wszystkie osoby lubiące zdrowe sałatki i oczywiście czerwone buraczki. Jest prosta a zarazem wykwintna, podana z uprażonymi pestkami dyni, orzechami włoskimi oraz delikatnym dipem buraczkowo-pomarańczowym. Możecie ją również podać na wielkanocny stół. Przygotowując ją zainspirowałam się przepisem znanego francuskiego szefa kuchni Régisa Marcona, którego restauracja posiada trzy gwiazdki Michelin.
-
Burgery veggie
Dziś proponuję Wam prosty przepis na burgery w wersji wegetariańskiej, przygotowane z tofu, marchewki, cebuli, jajek, płatków owsianych, które możecie doprawić wedle uznania i podawać np. z ogórkami kiszonymi, pomidorami, sałatą lub cykorią. Burgery veggie pozostawiają dużą dowolność wyboru składników, więc możecie się posłużyć poniższym przepisem jako bazą i dopasować poszczególne składniki i dodatki warzywne w zależności od Waszych upodobań smakowych.
Smaki Francji
Burgery veggie 2018-11-19 09:07:17 2018-11-16 21:41:36