7 zdrowych warzyw, których powinnaś jeść więcej

1. Cebula

Ma działanie przede wszystkim bakteriobójcze, usuwa nadmiar wody z organizmu, zwiększa odporność na choroby, zmniejsza zawartość cukru we krwi.

Wyciąg z cebuli może posłużyć do przyrządzania preparatów do pielęgnacji włosów. Zawarta w cebuli siarka pochodząca z olejku lotnego cebuli, ogranicza przetłuszczanie się włosów.

Przepis na domową odżywkę cebulową:

• 1 cebula;
• sok z cytryny;
• 1 żółtko.

Zetrzyj świeżą cebulę (na tarce lub w sokowirówce), do soku dodaj kilka kropel cytryny i jedno żółtko, wymieszaj i nałóż na lekko wilgotne włosy, delikatnie masując skórę głowy. Po godzinie spłucz włosy ciepłą wodą i umyj szamponem dwa razy.

2. Burak

Buraki naprawdę posiadają właściwości lecznicze, które zawdzięczają antocyjanom. Dzięki nim zwiększa się odporność organizmu, mają wpływ na wolniejsze starzenie się, a co ważne - zapobiegają powstawaniu nowotworów. Ponadto są bogatym źródłem żelaza.

Pij jedną szklankę soku z buraków dziennie. Takie profilaktycznie zachowanie:

• uchroni przed katarem,
• obniży ciśnienie krwi,
• uwolni od zgagi,
• doda sił.

3. Szparagi

Szparagi są bardzo smaczne i dietetyczne, gdyż w 100 g rośliny zawarte jest jedynie 18 kcal, zapobiegają powstawaniu nowotworów, są odpowiedzialne za prawidłowy rozwój płodu, wspomagają kobiety karmiące piersią.

Szparag najlepiej smakuje gotowany w wodzie lub na parze bez dodatków - jest wówczas soczysty i chrupiący.

Przeciwutleniacze zawarte w szparagach korzystnie wpływają na wygląd cery i spowalniają procesy starzenia się.

4. Jarmuż

Roślina dość niedoceniana w Polsce, a to błąd bo dekoracyjne liście rośliny są skarbnicą białka, błonnika, witamin C i K, soli mineralnych, przeciwutleniacza.

Jarmuż ma mnóstwo beta-karotenu, z którego organizm wytwarza witaminę A - związek, który bierze udział w procesie widzenia, dlatego pozytywnie wpływa na zdrowe oczy.

5. Cykoria

Ma mało kalorii i pozytywnie wpływa na nasz organizm. To doskonałe źródło witamin, potasu, żelaza, magnezu, miedzi, cynki i przede wszystkim ważnego kwasu foliowego.

Cykoria wpływa pozytywnie na naszą urodę: dzięki zawartości beta-karotenu poprawia koloryt skóry, a zawarta w niej witamina A dobrze działa na skórę odmładzając ją.

6. Świeży brokuł

To doskonałe źródło witaminy C. Już 100 g warzywa pozwala zaspokoić połowę dziennego zapotrzebowania organizmu na tą właśnie witaminę. Ma to znaczenie szczególnie w okresie zimowym, gdyż to wtedy chroni on nas przed przeziębieniem i grypą.

Brokuły stanowią cenne źródło magnezu. Są niezwykle popularne wśród kulturystów, gdyż wzmacniają stawy i wspomagają budowę mięśni.

Znaczna zawartość błonnika w brokułach pomaga usuwać stany rozleniwienia jelit. Materia naszego organizmu jest pobudzana już po godzinie od spożycia warzywa.

Reasumując, warzywa:

• dają siłę;

• dostarczają energii;

• wzmacniają odporność;

• poprawiają pracę przewodu pokarmowego;

• są niskokaloryczne;

• zawierają przeciwutleniacze;

• dają nieograniczone możliwości kulinarne.