Tym razem proponuję Wam lekką, zdrową sałatkę z udziałem awokado, kiwi, brokuła i jabłka, doprawioną imbirem, czosnkiem, miętą, pestkami dyni, cytryną i oliwą z oliwek. To idealna sałatka dla miłośników kuchni wegańskiej i wegetariańskiej oraz dla wszystkich dbających o linię i o zdrowie. Koniecznie sięgnijcie po ten przepis!
smakifrancji.blogspot.com
Przygotowanie: 20 min.
Porcja dla 4 osób:
● ½ brokuła
● 1 awokado
● 3 kiwi
● 1 zielone jabłko
● 1 cytryna
● 5 listków mięty
● 3 łyżki pestek dyni
● 1 mały kawałek imbiru (lub szczypta mielonego imbiru)
● 1 ząbek czosnku
● 5 łyżek oliwy z oliwek
● sól, pieprz
Przygotowanie:
Brokuła umyj i posiekaj bardzo drobno. Umyj i osusz listki mięty i drobno posiekaj.
Jabłko umyj i pokrój w drobną kostkę, nie obierając go.
Awokado obierz, wybierz miąższ i pokrój w drobną kostkę, jabłko i awokado skrop sokiem z połowy cytryny.
Wymieszaj wszystkie składniki, odkładając do dekoracji odrobinę kiwi i jabłka, posól, popieprz.
Czosnek obierz, usuń twardy rdzeń, drobno posiekaj lub przepuść przez praskę. Imbir obierz i zetrzyj na tarce (lub użyj mielony imbir), czosnek i imbir zmiksuj z pestkami dyni, resztą soku z cytryny i oliwą, dodając odrobinę wody. Tak przygotowany dressing dokładnie połącz z tatarem z brokuła, jabłka i awokado.
Powiązane artykuły
-
Wykwintna sałatka z buraczków z cykorią i orzechami
Tę sałatkę na pewno polubią wszystkie weganie i wegetarianie oraz wszystkie osoby lubiące zdrowe sałatki i oczywiście czerwone buraczki. Jest prosta a zarazem wykwintna, podana z uprażonymi pestkami dyni, orzechami włoskimi oraz delikatnym dipem buraczkowo-pomarańczowym. Możecie ją również podać na wielkanocny stół. Przygotowując ją zainspirowałam się przepisem znanego francuskiego szefa kuchni Régisa Marcona, którego restauracja posiada trzy gwiazdki Michelin.
-
Przepis na wegetariański omlet z warzywami
Wegetariański omlet z warzywami, a wśród nich szpinakiem, który bardzo dobrze komponuje się z marchewką, papryką i ziemniakami oraz mozzarellą i ricottą. Omlet w takim wydaniu jest bardzo sycący i może stanowić samodzielne danie, które powinno przypaść do gustu nie tylko wegetarianom
-
Przepis na łososia z jabłkiem granny smith
Smaczna, zdrowa i elegancka przystawka z łososia i zielonego jabłka granny smith, którą możecie podać zarówno na specjalne okazje, jak i na co dzień. Ważne, żeby była ładnie podana! Estetyka również stanowi pożywienie. To, co jest radością dla oczu, jest również ucztą dla zmysłów i pokarmem dla duszy.
-
Smażona sałata rzymska z czerwoną cebulką
Sałata rzymska dzięki swojej wszechstronności prawie zawsze znajduje się w mojej lodówce. Surową można wykorzystać w wrapach z kapusty rzymskiej, a lekko sparzoną w gołąbkach. Dziś kolejny sposób na naszą sałatę! Szybko podsmażona na patelni z czerwoną cebulką smakuje wyśmienicie. W mniej niż 15 minut sałatka ląduje na naszym talerzu, jest to więc idealne danie (lub dodatek) dla zabieganych :)
Smaki Francji
Smażona sałata rzymska z czerwoną cebulką 2017-02-27 07:26:27 2017-02-25 14:49:19