Przepisy kulinarne - Strona 64

Najnowsze Gorące Aktywne Najlepsze

Znajdziesz tu pomysły na śniadanie, obiad i kolację. Ciekawe przepisy na desery, ciasta oraz wypieki. Gotowanie to czynność, dzięki której jesteśmy w stanie stworzyć daną potrawę od podstaw.. Musi zawierać także listę składników potrzebnych do jej utworzenia wraz z gramaturą. Przepisy polskie i na dania z różnych stron świata, fit i tradycyjne.

Biszkopt sabaudzki

Styczeń jest we Francji miesiącem wypieków, są nimi na ogół galettes des Rois czyli ciasto Trzech Króli, tarty z ciasta francuskiego z migdałowym nadzieniem. A ja dla odmiany proponuję Wam miękki puszysty biszkopt sabaudzki, bez mąki pszennej i proszku do pieczenia, który powstał w XIV wieku na prośbę hrabiego Amadeusza VI Sabaudzkiego. To mąka ziemniaczana i białka ubite na sztywno nadają temu ciastu wyjątkową lekkość i puszystość.

Cytrusowa sałatka z przegrzebkami

Zimowa sałatka w stylu peruwiańskiego ceviche, lekka, orzeźwiająca, kolorowa i zdrowa. Wegetarianie i weganie mogą pominąć przegrzebki, i ewentualnie wzbogacić ją o dodatkowy składnik wedle upodobania.

Sałatka z batatów i pomarańczy

Moja propozycja na dzisiaj to kolorowa, smaczna i witaminowa sałatka, która doda Wam energii i otuchy w tym trudnym okresie. Życzę Wam wszytkim dużo zdrowia!

Ciasto z owocami – najlepsze pomysły na letnie wypieki

Lato to doskonały czas na pieczenie. Obfitość produktów wręcz kusi, by wykorzystać je do pysznych wypieków. Agrest, porzeczki, jabłka, rabarbar, maliny, śliwki, truskawki – to one są inspiracją dla tworzenia nowych przepisów. Podpowiemy Wam, jak je możecie wykorzystać, także w niebanalny sposób.

Zielone szparagi z sosem muślinowym

Sezon na szparagi trwa krótko, więc korzystajcie z tego okresu, aby przygotować smaczne potrawy z udziałem szparagów. Dziś podaję Wam prosty przepis na francuski sos muślinowy (mousseline), z którym możecie podać szparagi (zielone lub białe, wedle wyboru), jest niezwykle delikatny i subtelny, szparagi będą z nim smakowały naprawdę wybornie. Osobiście wolę zawsze gotować szparagi na parze, ale jeśli wolicie tradycyjne gotowanie w wodzie, najlepiej zanurzcie szparagi tak, by główki wystawały powyżej gotującej wody.

Zupa z liści rzodkiewki

Nowa tendencja we współczesnej kuchni francuskiej, która niezmiernie mnie cieszy, to niemarnowanie żywności, czyli wykorzystanie wszelkich resztek jedzenia, tak, by nie lądowały w koszu na śmieci. Proponuję Wam dzisiaj jeden z przepisów typ « zero waste », czyli wykorzystujący resztki warzyw. Natka marchewki, liście rzodkiewki, obierki warzyw (buraków, ziemniaków, marchwi) i owoców możemy w różnorodny sposób wykorzystać w kuchni, przyrządzając z nich pesto, zupy, chipsy.  

Wybrane dla Ciebie